莜面: 约200克， 黄瓜: 三分之一根， 醋: 一勺， 香油: 一勺， 香菜: 一根， 盐: 克， 开水: 克， 生抽: 一勺， 胡萝卜: 少许， 土豆泥: 两勺
1半个土豆，蒸熟，做成土豆泥
2莜面用热水活好
3黄瓜，胡萝卜切丝
4准备好工具，压莜面用
5压出莜面
6上锅蒸约五分钟
7蒸熟的莜面
8放进冷水里，这样不粘。
9捞出来，放料，加入生抽，醋，土豆泥，黄瓜丝，胡萝卜丝，香油，香菜，盐，鸡精，大蒜泥，老干妈油辣椒少许。
10拌匀。