水: 500g， 面粉: 中号碗多半碗， 猪肉丁: 3两， 片蘑菇丁: 2－3片， 葱末: 2两， 盐，姜粉，五香粉: 若干， 鸡蛋: 1-2个
1把鸡蛋充分与水搅拌。
2边加面粉边搅拌，只至成能流动的糊状。之后再倒入一勺麻油。
3加入切好的肉丁、蘑丁、葱末、盐、姜和五香粉，搅拌均匀。
4在饼铛中抹上较浓的油，将面糊倒入正好一勺头的量流匀，（这时就体现前面提到的稠稀程度）不匀的地方用勺背抹匀，可撒入些黑芝麻，盖盖儿烙3分钟，依次可做4-5个饼。
5将烙好的饼对半切开，再三分份，依形状夹入生菜片，生菜片上抹上沙拉酱，就有了汉堡包的味道。?
6装盘即可。?