椰子: 2个， 印度椰皇: 1个， 小米椒: 2个， 枸杞: 少许， 姜: 切片， 鸡: 半只， 盐: 少许， 参片: 三片， 小青橘: 3只， 红枣: 3只
11 两只耶清取汁，椰皇削皮切片，小米椒切段，放入碗中备用 2 鸡半只，切块，就像平时做鸡汤一样煮到八成熟 3 准备一个新的煲汤的锅，把碗中的椰清、枸杞、参片、姜放入锅中，加入八成熟的鸡块，加入少许水(切记，水不可以超过椰汁的分量)
2大火开锅后转小火，煲大概20min.
3在放小米椒和小青橘的碗中倒入味达美(或生抽)和香油，生抽如果太浓郁，记得加温开水。 最后，就可以慢慢享用啦，先喝汤，鸡肉单独盛入盘中，蘸刚刚调好的蘸料。 其实店里是椰子鸡火锅，如果你们妈妈同意在家里次火锅，那就更方便啦，汤可以边煮边喝?