原料

鸡: 一只， 黄油: 30克， 蒜: 6瓣， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1把鸡用纸擦干，全身抹上盐，裹上保鲜膜包紧，放冰箱冷藏6-24小时。

2第二天取出，黄油室温软化，和蒜蓉搅拌均匀，再抹在鸡全身和里面，再抹一些黑胡椒。

3放锅里，盖上盖子，连锅一起放烤箱，190度，30分钟，然后移去锅盖，再烤30分钟。放十分钟。时间可以根据鸡皮上色程度调整。我一般会多烤十分钟。上色金黄即可取出。