原料

银耳: 一朵， 去芯莲子: 30粒， 枸杞: 若干， 冰糖: 根据个人口味

步骤

1银耳泡发

2莲子不必泡水，取出备用

3银耳切碎

4切银耳时把砂锅加三分之二的水开火加热，银耳切碎后与莲子、枸杞同时置入锅中大火烧开小火慢炖2-3小时

5根据个人口味快出锅时放入冰糖

6成品银耳qq,汤羹爽滑

小技巧

1 银耳切的越碎越有助于炖溶。2 莲子数量可根据个人口味加入。3 家中有老人者可不放冰糖，细品一样的美味。4 银耳胶质特别多炖时锅内水不要加满切不要盖锅盖否则易溢锅。