糯米: 两杯， 腊肉: 几片， 干香菇: 八九朵， 新鲜豌豆: 一小碗
1泡发香菇
2糯米提前几小时泡好
3香菇切丝或丁，随你，少油少盐，微微炒香
4腊肉切丁
5糯米滤去水，加入炒香的香菇，切好的腊肉，加入少许酱油，上锅隔水蒸，高压锅15分钟
6另用炒锅把豌豆炒熟，单独炒是为了豌豆嫩绿甜美，如果你懒也可以一起下锅蒸，但是不好吃(不甜)不好看（发黄）
7最后把蒸好的饭和豌豆搅拌均匀，就开吃吧！
1香菇炒过，减少水分，免得蒸出来太稀。而且比较香。 2豌豆单独炒，真的会美很多，而且保持甜度 3蒸饭的时候加点酱油，米饭的咸味会比较入味，比后加的好吃