原料

鸡蛋: 2只， 排骨: 2条／6人分量， 豆粉: 1／3包， 油: 适量

步骤

1先把排骨洗干净，用盐奄10分钟

2把生粉铺满排骨，拌均匀

3再打上1〜2鸡蛋，把排骨连生粉蘸上鸡蛋

4放油，待油90度就可以炸，炸8分钟就可以了

小技巧

洗好的排骨可以用厨房纸搽干一下水分，炸起来就不会弹了