老菜花: 1斤， 五花肉: 200克， 洋葱: 1小块， 姜蒜: 适量， 生抽: 40克， 老抽: 10克， 蚝油: 15克， 糖: 5克， 淀粉+水: 3+10克
1全部食材合影
2老菜花撕成大朵，用滚水汆汤，然后冲凉。五花肉切片。洋葱切中块，姜切片，大蒜切粗米粒。
3混合除淀粉水以外的所有调味料
4爆香洋葱和姜蒜
5放入五花肉翻炒出油脂
6放入菜花翻炒，然后倒入混合调味料，翻炒至汤汁收紧
7倒入淀粉水，大火收汁
8浸满了汤汁的老菜花 比肉片更抢手 口口不停，瞬间抢光 最后用肉片和汤汁拌饭 连米粒都不剩
9我是来自金融圈的小厨娘Lydia，每周推出一篇原创精致菜谱，在订阅号和下厨房同步更新。
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