原料

外皮: ， 面粉: 300克， 饴糖浆: 180克， 蜂蜜: 30克， 花生油: 60克， 熟白芝麻: 100克， 内馅: ， 核桃仁: 60克， 花生仁: 50克， 熟黄豆粉: 20克， 陈皮: 20克， 熟糯米粉: 80克， 白砂糖: 50克， 花生油: 50克， 纯净水: 60克

步骤

1先做准备工作，核桃和花生都是手剥的，因为市场上剥出来的不一定新鲜，也不容易买到。花生是炒过的，这样才香。核桃剥出来稍微掰一下，一会儿处理起来比较方便。

2把核桃仁、花生仁、陈皮一起放进料理机打碎，备用。

3拿一个大盆子，倒入面粉、糖浆、蜂蜜、花生油，用筷子搅拌到面粉都成小粒状后，换用手揉，直到几种材料充分混合。静置10分钟。

4静置过程中可以做内馅了。把打碎的核桃花生陈皮倒进容器里，加入黄豆粉、糯米粉、白糖、水、油，用筷子搅拌均匀，成小粒的时候换手揉。

5揉好的内馅分成小份，搓圆待用。外皮也一样。

6期间烤箱预热。

7把内馅一个一个分别放入外皮，收好口（一个外皮，一份馅），搓圆，压平（可以借用擀面杖，但是要小心用力过猛会破皮），整理成圆形。

8准备一个平坦且较大的容器，放入芝麻，把做好的圆饼放入其中，让两面都沾上芝麻。

9烤箱上管200度，下管150度，烤10分钟即可出炉。刚烤好的薄饼是软的，凉透了就变得又脆又香了，咬一口，满嘴小时候的记忆，特别喜欢陈香的味道。

10吃不完的用密封容器装起来，应该能放几天。

小技巧

1.如果想要酥一点的，可以在面粉里加个鸡蛋，原理和做饼干是一样的。 2.内馅的量我是凭感觉写的，我自己做的时候是200克核桃，150克花生，但是最后剩了大概三分之二的料没包完，所以只能估算一下。 3.饴糖我买的荷拾的中度粘稠，蜂蜜是自己家的土蜂蜜，流动性不是很好，所以拌起来会吃力一些，要做的亲可以选择流动性好的糖浆和蜂蜜。 4.不喜甜的亲可以试试减糖，我还没有尝试过。