鸡腿肉: ， 葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖: ， 鲜香菇（也可用干香菇）: ， 绿菜椒: ， 盐、生抽、老抽、料酒:
1葱、姜、蒜（个人比较喜欢，所以多加了一点）、干辣椒
2将菜椒洗干净备用（比较喜欢手撕，也可以切成段）
3香菇洗净切成四瓣（将根部取下撕成细条）
4将鸡腿剁成小块（我用的新鲜鸡腿）
5先放姜、干辣椒、蒜，出香味了再放入葱
6大火煸炒出香味后放入鸡块
7加入料酒、生抽、老抽（喜欢的话可以加一点耗油）
8加入热水或者是（用干香菇泡发洗净后剩下的水），水开后加入冰糖。
9大火煮十分钟后转小火煮三十分钟，出锅前加入菜椒翻炒一下加一勺盐，撒上芝麻，关火。
10将米饭装入碗里，倒扣在盘子上。
11浇上黄焖鸡就好了，味道棒棒的??。