原料

卤肉包: 1包， 猪五花: 500g， 料酒: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 老抽: 适量， 生姜: 一段， 自发粉: 300g

步骤

1去皮切块

2焯水 去血丝

3大料装包

4继续煮肉

5加入料酒 盐 冰糖 老抽 水 煮肉

6煮到肉软糯

7使用自发粉 做出面粉团 静置30分钟

8揪成小团 在铁锅小火烘烤

小技巧

烘烤的时候不用油 小火就可以