芥兰头: 一个， 猪骨: 半斤， 年糕: 一段， 酱油: 少许， 耗油: 少许， 料酒: 少许， 糖、盐: 少许
1芥兰头去皮，猪骨焯水备用
2芥兰头切片，年糕切片备用
3找个大锅，放半锅水加猪骨炖煮半小时
4加入芥兰头，放酱油，耗油，料酒，盐，糖调味（稍稍偏咸一点等下还要加年糕）继续中火炖煮，可以煮久一点入味
5等芥兰头软糯后，加入年糕，烧至年糕熟即可，不用加鸡精都很鲜美
芥兰头煮到软烂最美味