白菜: 5片， 五花肉: 500克， 八角: 2个， 辣椒: 2个， 生抽: 一勺， 老抽: 半小勺， 盐: 5克， 大葱: 1根， 蒜: 3瓣， 姜: 片， 粉皮: 适量， 十三香: 半勺， 耗油: 一勺半
1猪肉切片，装盘，加入料酒、少量淀粉腌制15分钟。
2粉皮用温水泡开备用。
3腌制好的猪肉入冷水下锅，放料酒，等水开，捞出用热水冲洗干净，放在一边沥水。
4锅内放油，煸炒沥干的肉片，等肉片有油光泛出，加入葱段、姜、蒜、八角、冰糖翻炒。
5加入白菜翻炒，一会儿后加入生抽、老抽、耗油翻炒。
6加入开水，加入香叶，辣椒丝炖。
7炖的白菜差不多后放入粉皮，再煮一会儿就好啦