鸡块: ， 鸡蛋: ， 面粉、淀粉: ， 葱姜花椒八角酱油辣椒: ， 盐:
1将鸡块放入水中煮开，去血沫和杂质，然后根据自己口味加入盐、葱姜花椒酱油辣椒，煮熟。
2鸡蛋，淀粉，加些面粉，可以适量加些椒盐也可不加，做成面糊，裹鸡块
3入锅中炸
4炸至金黄