原料

料酒: 半勺， 盐: 适量， 生抽: 一勺， 李锦记泰式甜酸酱: 两勺半， 白砂糖: 半勺， 黑胡椒粉: 适量， ✔装饰摆盘: ， 青瓜: 半根， 香菜: 一根

步骤

1将猪颈肉洗干净，泡半小时盐水。将以上除摆盘用的食材抹到猪颈肉上面，用叉子将猪颈肉戳出很多小孔，方便入味。

2将猪颈肉放入冰箱(盘子上覆一层保鲜膜哦)，腌一天使其更加入味。

3第二天把整块的猪颈肉从冰箱拿出来，用平底锅中火煎30分钟，每五分钟翻一次。之后将猪颈肉切小片，再用平底锅热一下。

4青瓜切薄片放入碗沿，将猪颈肉放入。

小技巧

1.猪颈肉可以让市场的阿姨帮忙要瘦一点还是肥一点； 2.盐水不要泡太久，最好不要超过一个小时； 3.黑胡椒粉可以不用，用了会更加香哦。