土鸡蛋3个: ， 咸蛋1个: ， 松花蛋1个: ， 盐6克: ， 上汤160克: ， 食用油: 适量
1将鸡蛋打散，加上汤、盐、食用油搅匀
2放进锅隔水蒸3分钟，取出
3松花蛋切成6份，均匀地摆在蒸蛋的周围，咸蛋黄放中间
4盖保鲜膜需蒸十五分钟左右即可
碟面一定要盖保鲜膜，这样蒸出来的蛋羹更幼滑