原料

白菜: 适量， 鸡胸脯肉: 适量， 生抽: 1勺半， 醋: 3勺， 白砂糖: 半勺， 蒜沫: 适量， 香油: 少许

步骤

1鸡胸脯肉放入沸水淖几下，拿出。锅内放适量水，几片姜，少许盐，2个八角，放入鸡胸脯肉（最好切成几块，容易熟。），煮熟。开锅后再煮5分钟左右，取出，放凉，备用。

2白菜切丝，放少许盐，腌10分钟。将白菜丝攥干，备用。

3调汁:生抽（1勺半），醋（3勺），白砂糖（半勺），蒜沫适量，香油少许，凉开水（2勺）

4将调好的汁浇到白菜丝和鸡丝上，拌匀。

小技巧

1.鸡胸脯肉都比较厚，煮的时候最好切几块，否则会煮不透。 2.调汁很重要，可依据各自口味增减。