鸡蛋2个: ， 西红柿2个: ， 醋，白糖，盐:
1将西红柿切成小块
2将蛋捣碎加入少许盐，稍多放油将鸡蛋炒至7成熟即可出锅。若鸡蛋是整块的需将其切成小块！
3在炒蛋所剩余的油中加入少许白糖，醋，盐。待油煮沸放入西红柿炒至七成熟即可出锅。
4在锅中放入适量面条，也是7成熟即可出锅，出锅时用冷水过滤！
5将面条，鸡蛋，西红柿放入锅中小炒一分钟即可。一盘香喷喷的西红柿鸡蛋炒面就出炉了！
对于白糖和醋的量一定要把握好，不宜太多。如果没有醋就千万不要加白糖，不然…你吃吃就知道了！