猪肉: 克， 水: 克， 白菜: 适量， 面粉: 克， 酵母: 克， 五香粉: 适量， 糖: 克， 姜末: 适量， 香油: 适量， 酱油: 适量， 姜: 片， 料酒: 适量， 盐: 适量
1将糖溶解在水中，加入酵母粉，待水中出现小泡泡开始和面，如上
2面粉静止发酵，大约发成2倍于原始量的时候，开始揉面，直至面团光滑
3跟包生煎包似的，将包子包好，醒约10分钟开火蒸，开锅后25-30钟即可关火…切忌：关火不要立马掀盖，待锅盖内外温度相差不大时掀开，包子就会比较饱满
4馅料依自己口味调配，我们这个是瘦肉莲藕，配料：生姜、小葱、生抽、酱油、蚝油、香油等调料。另外一个是五花肉白菜馅儿，油香四溢，感觉更好吃?