酥油: 55克, 低筋粉: 155克, 蜜桔皮丁: 60克, 奶油: 25克, 糖粉: 73克, 盐: 2.5克, 牛奶: 20克, 鸡蛋: 40克, 柠檬皮丁: 20克, 杏仁: 25粒
1将奶油和糖粉、盐一起放入搅拌盆中,用手提搅拌器搅打至微发
2分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入柠檬皮丁,蜜桔皮丁搅拌均匀
3再加入过筛的低筋粉拌成雪花状
4分三次加入牛奶搅拌成面团,在面团上包上保鲜膜,松弛30分钟
5将揉好的面团搓成长条状,将面团分成大小相等的小面团
6将分好的小面团搓成圆球
7把搓好的面团摆放在铺有不粘布的烤盘上,用手稍微压扁一些,在表面放上一粒杏仁
8送进事先预热的烤箱里,以上下火180度烘烤20-25分钟即可