五指毛桃: 5克， 扇骨: 150克， 蜜枣: 1枚， 姜: 2片， 盐: 1/2茶匙
1材料备好
2锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫
3五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水分待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅
4再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水
5蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时
6汤好时加盐调味即可