原料

豌豆: 超市一盒， 胡萝卜: 一根， 笋子: 等量， 火腿肠: 等量， 姜蒜: 两到三片， 水淀粉: 一勺淀粉， 盐，酱油: 各一勺

步骤

1胡萝卜，笋子，火腿肠切丁，姜蒜切片

2水开后放入豌豆焯五分钟

3油烧热放入姜蒜煸香，放入红萝卜和笋丁先炒

4红萝卜变色后加入豌豆，翻炒。豌豆炒香后放入酱油和盐调味，最后用水淀粉勾芡,起锅。