原料

鸭腿肉: 3只， 泡椒: 约20个， 泡姜: 2个（约手指大小）， 泡萝卜: 1个切丁， 豆瓣酱: 麻辣，没有的用红油， 原味黑豆豉: 少许， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 盐: ， 味精: ， 花椒: ， 大蒜: ， 生姜:

步骤

1先将切好的鸭肉丁倒入料酒拌匀。然后倒入油烧开，把花椒放入锅内，加入生姜、大蒜扁香，加入鸭肉丁爆炒。

2再放入黑豆豉、豆瓣酱、泡姜、泡椒、泡萝卜一起翻炒；出香味再依次加入生抽、老抽、盐、味精等调料，10分钟后鸭肉入味汤料浓稠就可以出锅啦。

3没错！就这样简单～