原料

黄油75克，鸡蛋20克，低筋面粉70克，可可粉15克，糖粉40克。

步骤

1.将低筋面粉加入可可粉过筛 2.室温20度的黄油切成小丁 3.将黄油加入糖粉 4.用电动打蛋器打至乳膏状 5.然后分次加入室温20度的蛋液（分三次加） 6.全部加好并打发好的样子 7.将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可 8.选择一个花嘴，我用的是大号的 9.挤出花形 10.烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。（我用的是塑料花袋，比较好挤，所以出来的花形不是特别挺。如果你想花纹更挺一点，可以再加面粉10克左右。）