大鸡蛋: 5只， 低粉: 60克， 玉米油: 50克， 牛奶100＋: ， 糖: 20＋55克， 奶酪: 80克
1奶酪＋20克牛奶隔水加热至顺滑，放温后打入5个蛋黄，搅拌均匀备用
2牛奶100＋糖20＋油50入奶锅至沸腾，搅拌约90圈，筛入低粉拌抣
3然后和蛋黄糊拌匀至顺滑，放旁边备用
4打发蛋白至干性发泡，分三次与低粉糊翻拌均匀，不要划圈
5倒入模具，我觉得什么模具都行，试过大大小小纸杯，8寸模，方盘都可以，160至165度一个小时