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原料
高梁粉: 250g, 白萝卜肉馅: 200g, 青菜: 适量
步骤
11. 将准备好的高梁粉用温水和面( 我家的这个是原生态高梁磨成粉后再加了点糯米粉,做出来后比较软)根据你的味道在面团里加糖或盐。 2. 准备好你要包的馅儿,可甜可咸,甜的可以是红豆馅,咸的就多了,豆角,猪肉,玉米胡萝卜那些,我这次是白萝卜丝加肉末。
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23. 手上抹点点油,开始包馅,(^○^) 想要包多的馅就包成大饺子形 吃的时候满满大口馅感觉好赞
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34. 包好后上锅蒸15分钟就熟了 就用普通蒸的那个有洞的蒸盘,我没有用纱布,放了点青菜,糍粑熟了,菜也熟了还带着高梁的香味 5. 蒸的等待时间⌛️ 就准备个辣酱水来点来吃,美味呀
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小技巧
高梁作为粗粮来说是对身体很好的,有些人不爱吃高梁的味道可以这样子做,特别是有糖尿病人多吃高梁降血糖哦