虾: 一斤， 咖喱: 三分之一块， 洋葱: 1个， 咖喱粉: 少许， 糖: 一勺， 土豆: 1个， 辣椒面: 两勺， 小辣椒: 1个， 牛奶或椰浆: 一盒， 黄油: 小块
1把虾处理干净、开背、抽虾线
2放油把虾炒至变色，闻到虾油香味把虾盛起来。
3超过虾的油再放入一小块黄油，待黄油融化放入姜、蒜、洋葱炒软，放入炒过的虾，放咖喱粉、辣椒面、糖一勺，放入土豆翻炒。
4翻炒之后倒入一盒牛奶，放三分之一块咖喱块，融化之后炒匀，翻炒之后盖上盖子、小火焖三到五分钟，然后翻炒到你觉得汤汁收干。一定要不停翻炒，咖喱容易粘锅。
5出锅