鸡胸肉: 3大块， 淀粉: 1羹匙， 料酒: 1羹匙， 酱油: 1羹匙， 食盐: 5克， 土豆: 2颗， 胡萝卜: 半个， 洋葱: 少许， 米饭: 适量， 蛋黄（熟）: 1个， 咖喱块: 5块， 牛奶: 60克
1鸡胸肉切小块洗净，放淀粉，料酒，盐，酱油拌匀腌制半小时
2土豆去皮，胡萝卜洗净，切小块，过油炸至表面金黄，捞出备用
3洋葱切片备用
4少许油热后放入洋葱炒出香味后下鸡块炒至变色
5加入土豆胡萝卜翻炒一会儿
6锅里倒入没过全部食材的水加入5个咖喱块，小火炖入味，炖的过程加入60克牛奶，乳化的咖喱味道更佳
7收汁后即可出锅，用适量米饭和打散的熟蛋黄混合捏小黄鸭，胡萝卜海苔做嘴巴，皇冠和眼睛，周围放咖喱鸡块