冷面: 一把， 牛肉: 一块， 番茄: 一个， 黄瓜: 一根， 泡菜: 少许， 水煮蛋: 半个， 白醋: 6大勺， 盐: 3大勺， 白糖: 4大勺， 大蒜汁或者蒜末: 少许， 梨: 一只， 牛肉汤: 少许， 白芝麻: 少许， 冰块: 适量
1牛肉汤撇去表面油花，放入锅中加入梨片，白糖&白醋&食盐&大蒜汁煮沸，放凉后放入冰箱冷藏备用
2冷面用冷水浸泡2个小时，泡软的冷面放入锅中煮7分钟左右捞出放入冰水中浸泡
3冷藏好的冷面汤汁，加入碗底，里面加入冰块适量放入冷面
4黄瓜切丝、番茄切片、牛肉切片，均匀的码放在碗里，最后点缀半颗水煮蛋，撒点白芝麻就可以啦