面粉: 600g， 猪肉: 350g， 大白菜: 半颗， 香菇: 4个， 黑木耳（泡发）: 10个， 大葱，姜: 适量， 白温水: 120-180g， 菠菜（榨汁）: 120-180g， 鸡蛋: 一个， 盐，胡椒粉: 适量
1食材
2面粉分两份，白温水，菠菜汁分别和面团，醒至少半个钟。
3白菜切细丝下锅煮熟，煮出里面的水分捞出。香菇下锅煮熟，捞出挤干水分，切碎。
4准备馅料齐全
5取一部分白，绿面团，擀成条柱被椭圆片包住。
6切段，按扁
7擀皮
8一颗小白菜做好啦！
9老少皆宜喔。（我家小仔的胖手）
10全家福
①看面粉吸水量和面，别一下子加太多水。 ②煮饺子时水里加点盐，面粉更劲道还不容易破。 ③如果地道的，吃完饺子还会喝碗煮饺子的汤水，更容易消化，所谓原汤化原食。 ④希望你们喜欢～