羊肉: 300g, 圆葱: 半个, 蒜: 3瓣, 干辣椒: 2个, 葱: 1颗, 盐: 1勺, 生抽: 1勺, 老抽: 1勺, 淀粉: 少许, 水: 半碗
1锅里倒油放入蒜、葱、干红辣椒爆锅。
2放入羊肉片、圆葱丝翻炒,加入盐、生抽、老抽后继续翻炒。
3最后再倒入水淀粉勾芡,翻炒至锅中只有少许汤汁后出锅。
先放羊肉翻炒,后放圆葱翻炒。