简介

从意大利卡普里传来的这一经典简便马苏里拉奶酪番茄沙拉（Insalata Caprese）证明，有时最简单的事情在生活中是最好的。

原料

大番茄4个，初榨橄榄油4汤匙，现磨黑胡椒，马苏里拉干酪275克，新鲜罗勒叶8至10片

步骤

1、马苏里拉干酪切厚片，新鲜罗勒叶撕成条状； 2、将番茄切成两半，然后再切成薄片； 3、取四个沙拉盘，淋一汤匙的橄榄油在每一个盘子上，并撒上黑胡椒粉。 4、然后在每个盘子里将奶酪片铺在番茄片上，部分重叠，再放罗勒叶条在奶酪上即可享用。