水: 2000ml, 乌梅: 25g, 山楂: 25g, 桑葚干: 5g, 陈皮: 5片, 洛神花: 6朵, 甘草: 3g, 冰糖: 适量, 糖桂花: 适量
1除冰糖、糖桂花外,把其他材料放入清水中洗净,没水浸泡半个小时。
2将浸泡后的水和材料一并倒入砂锅或不锈钢锅(切忌不能用铁锅,因为酸梅汤是酸性的,会与铁锅中重金属结合),加入清水。大火烧开后转小火炖30分钟,关火开锅盖,加入适量冰糖和糖桂花。糖桂花是去年秋天的时候自己做的,终于用上了,嘿嘿。
3待冰糖融化温热后,倒入水杯或水壶。放进冰箱冰镇一下,口感更佳哦。
4来一杯吧~~
5哈哈,晚上拍的,颜色好深!