翠眉茶糕 0

原料

抹茶粉: 15克, 糖: 10克, 脱皮绿豆: 400克, 明前绿茶: 15g, 抹茶豆沙: 100g, 黄油: 100g

步骤

1脱皮绿豆泡一夜,上蒸锅,上汽后蒸50分钟

2蒸好的绿豆捣碎,加入白糖,抹茶拌匀,如果想要口感好,可以过一遍筛

3新茶打成茶粉,加入之前的豆泥中,稍微有颗粒也不要紧

4混合好的豆粉,锅中放入黄油,待黄油融化加入豆泥,反复搅拌成团

5炒好的豆泥分成50克一个的小团

6我买的芸豆抹茶馅

7压制成型,最好在冰箱里冰一冰

8开吃

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