小龙虾: 斤， 盐: 适量， 土豆: 适量， 洋葱: ， 新鲜小红椒: ， 姜黄粉: ， 印式鸡粉: ， 大蒜:
1制作咖喱酱： 除了土豆，洋葱跟西红柿都切碎点辣椒也是 小龙虾用牙刷刷干净，在背上用简单剪一道口，便于小龙虾入味
2这两种料淘宝貌似有卖，我的是印度朋友给的
3将洋葱放入油锅中慢炒，加少量水，为的是让洋葱快点煮烂可以捣成泥糊的感觉，然后放西红柿，也是同样让西红柿快点煮烂，熬到基本看不到洋葱块和西红柿块的糊状，放入小红椒，煮出辣味来
4然后放入土豆煮熟稍微烂，放入适量的盐，姜黄粉和印式鸡粉，根据自己口味添加，要咖喱色黄些，加多姜黄粉
5另起一锅，倒入油，油热后将处理好的小龙虾放油锅里炸炸一分钟左右沥干油将其倒入咖喱酱的锅中，再加少许盐，焖煮，到小龙虾完全入味即可收锅上盘
6可以起锅了
7爱吃咖喱的绝对爱 爱吃小龙虾的也会爱上它