茄子: 1根， 红甜椒: 1个， 辣椒粉: 适量， 蒜末: 2大匙， 姜黄粉: 适量， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 马苏里拉起司球: 适量， 黑胡椒: 适量
1【1】切茄子 将1根茄子切片。
2【2】加橄榄油 将切好的茄片沾上橄榄油。
3【3】烤茄子 将沾了油的茄片放进烤箱中，上火230度烤制8分钟。
4【4】烤红甜椒 将1个红甜椒放在火上烤。
5【5】切起司球 将适量的马苏里拉起司球切片。
6【6】调味 将切好的马苏里拉起司球放入碗中，加入2大匙蒜末以及适量的橄榄油、姜黄粉、辣椒粉、黑胡椒、盐搅拌均匀。
7【7】剥皮 将烤好的红甜椒表面的黑焦皮剥掉。
88】切甜椒 将红甜椒去心切碎。
9【9】搅拌均匀 将红椒与前面拌好的起司酱搅拌均匀。
10【10】铺酱料 将拌好的酱料均匀铺在烤好的茄片上。
11【11】烤茄片 将铺好酱料的茄片放进烤箱中，230摄氏度上火烤制2~3分钟，即可拿出享用美味。
12焗烤茄子：“我长这个样子！”