黑芝麻糊: 1包, 牛奶: 100克, 蛋黄: 1个, 马斯卡朋奶酪: 100克, 淡奶油: 100克, 糖: 20克, 吉利丁片: 1片
1吉利丁片泡水,变软后捞出,沥干水备用。
2牛奶用微波炉加热至微热,倒入黑芝麻糊里,拌匀。然后隔水加热,加入蛋黄不断搅拌,至锅里的水沸腾后转小火,加热黑芝麻糊至温热2-3分钟,加入吉利丁片,拌匀,熄火,待用。
3马斯卡朋奶酪用打蛋器转几下使之变得顺滑无颗粒。淡奶油加入糖打至5分发,拌入马斯卡朋转几下变奶油奶酪糊。
4奶油奶酪糊+黑芝麻糊混合物,拌匀后,倒入慕斯杯中。放入冰箱冰4小时以上。
5这个是我用的黑芝麻糊,很香哦。