长条茄子: 2个， 大蒜: 一头， 盐: 一小勺， 香油: 适量
1茄子洗静搽干表面水分一分为四
2放进保险盒内，盒盖用保险膜来代替
3放进微波炉里高火叮4到5分钟后拿出，沥干水分
4大蒜去皮后拈成蒜泥
5蒜泥拈好后放入盐和香油
6调料放好后把蒜泥调成糊状
7把蒜泥均匀的抹在茄子上，抹好的茄子放在密封盒里放置24小时就可以食用了
1.茄子除了用微波炉叮也可以用锅蒸，总之把茄子水分蒸掉茄子软软的就可以了，蒜的量多量少根据自己喜好来决定，抹好蒜的茄子时间放的越长越好吃。