鸡腿: 2， 油菜: 少许， 香菇: 4个， 豆腐: 150g， 柚子皮: 少许， 盐: 少许， 蚝油: 1茶匙， 海鲜酱油: 半茶匙， 老干妈豆豉: 40g， 橄榄油: 1茶匙， 糖: 半茶匙， 黑胡椒: 适量
1将盐 酱油 蚝油 黑胡椒 老干妈30g 橄榄油 糖 放入洗净的鸡腿中腌制至少两个小时.隔夜更棒哦. 记得留10g老干妈！
2将豆腐与香菇切成薄片备用.
3油菜取嫩的内部洗净备用.
4烧开水，加一两滴油 一点点盐，放入油菜. 油菜变色根部变软捞出备用.
5将腌制好的鸡腿摆放在叠放好的香菇和豆腐塔上. 锅中放水放少许柚子皮，增加果香. (也可以不放的）大火蒸制15-20min.
6蒸制好，把渗出的汁倒入炒锅.大火收汁可以加一点点水淀粉. 浇到鸡腿上. 再把剩下的10g老干妈放到鸡腿上，如果喜欢还可以放一点点香菜在上面（不要问我为什么没放，???，忘记买）热锅烧一点点油淋在上面. 当当当，大功告成.
老干妈不要一次性都放到腌料里哦. 盐要少放哦. 减肥的小伙伴可以不淋油，把鸡腿的皮去掉就好了. 低脂健康美味哦.