油: 比平时炒菜多一点， 盐: 适量， 姜: 4片， 青南瓜: 一个， 生抽: 少许，也可以不加， 葱: 两根
1青南瓜清洗后切成不规则块状
2姜片剁成姜末，葱切小段，类似葱末那种
3热锅热油加入姜末翻炒两下后倒入南瓜，翻炒两三分钟（这时候已经能闻到诱人的香味了有木有），加入盐和少许生抽，喜欢南瓜本色的可以不加生抽，我只加了一点点用来提鲜。
4再翻炒两下后倒水，水量跟南瓜齐平差不多，目的是为了把南瓜炖烂一点
5最后一步，水收干得差不多了加入葱末翻炒两下就可以出锅啦！加入葱末后是不是更香啦
每次开炒的时候就能闻到姜末和南瓜组合起来的神奇香味了，你是不是也喜欢这种味道呢？开炒了就知道啦^ω^