原料

鸡蛋: 20个， 八角: 2个， 桂皮: 1块， 酱油: 1勺， 生抽: 2勺， 花椒: 20粒， 盐: 适量， 糖: 很盐一样多， 朝天椒: 4-6根， 香叶: 两片， 草果: 一个， 干莲蓬壳: 半个， 香菇: 2个， 小茴香: 一小把， 鸡精: 少许

步骤

1冷水下锅煮鸡蛋

2寄到煮熟，下冷水，剥壳

3准备香料，没有用茶叶，用干的莲蓬壳和香菇的香气取代茶叶，更加清香浓郁

4下锅，大火烧开，小火半个小时，泡一夜

5油光zeng亮

6来一颗吧

7想要入味一定要泡，现在天热得放冰箱，隔天里冷的五香蛋别有一番滋味

小技巧

1.适当的放点香料，增加鸡蛋风味 2.泡一夜，卤味进入鸡蛋更加味道