豇豆: 一把， 猪肉: 适量， 蒜籽: 若干， 郫县豆瓣: 适量， 盐: 少许， 糖: 少许， 朝天椒: 适量
1豆角洗净，一根长豆角掰两段，猪肉剁碎，蒜籽和朝天椒切碎备用
2热锅凉油，分批放豆角进去过油，至表皮起皱捞出
3锅里放蒜籽和辣椒碎炒香，放肉末炒熟
4放炸好的豆角进去，盐，糖，郫县豆瓣，注意郫县豆瓣是很咸的，尝着点，别放多了。再放半小碗水，大火煮开。
5等汤汁收一收，放入半小碗水淀粉，搅拌均匀，上桌！
盛的时候先用筷子把豆角放在盘底，再浇上肉末，比较貌美哈