原料

（油皮）中粉: 145g， （油皮）植物油: 45g， （油皮）水: 55g， （油皮）白砂糖: 8g， （油酥）低粉: 100g， （油酥）植物油: 50g， （红糖馅）低粉: 30g， （红糖馅）红糖: 120g， （红糖馅）水饴: 20g， （表面）芝麻: 适量， （表面）糖水: 适量（刷烧饼表面，粘芝麻）

步骤

1红糖馅材料混合均匀，放冰箱冷藏

2油皮材料混合，揉至光滑

3油酥材料混合

4油皮，油酥均分成8份，盖保鲜膜静置15分钟

5油皮包油酥，压扁，卷成卷，再盖保鲜膜静置15分钟

6卷压扁，包红糖芯，压扁，表面刷糖水，粘芝麻

7烤箱预热至220度，然后用200度烤18～20分钟