新鲜蚕豆: 带皮是三斤， 自制豆沙馅: 看你喜欢吃大馅还是小馅啦， 冰糖50克:
1将剥好的蚕豆洗干净放在锅里煮十分钟，煮熟即可。
2将煮好的蚕豆放凉，将外皮剥掉。
3将剥好的蚕豆，用料理机打成泥，可以放适量的水或牛奶。看个人喜欢，也可以放煮好的薄荷水哦。
4将打好的蚕豆泥和冰糖放到锅里炒成豆沙，就是我们可以把蚕豆沙捏成型即可。
5将豆沙馅儿用蚕豆沙包起来，用模具压成型就OK啦，漂亮的蚕豆糕就可以食用了。