胡萝卜: 1只， 冬笋: 1只， 郫县豆瓣酱: 少许， 肉丝: 少许， 蚝油，生粉:
1肉丝加生粉，蚝油，一点油腌制十分钟
2冬笋切片，胡萝卜切丝
3大葱切丝，大蒜切片，干辣椒掰段，下锅爆香！
4肉丝下锅，划散～半熟时加入一勺郫县豆瓣酱，划匀～
5冬笋和胡萝卜下锅，爆炒！加入一点点水，闷五分钟～
6出锅！