豆腐皮: ， 油: 克， 干辣椒: ， 花椒粒: ， 大料一个: ， 盐，味精，十三香:
1干豆腐，胡萝卜切丝，用热水烫一下，待水凉后控干水分
2用葱，大料，花椒，干辣椒，小火炸料油
3料油炸好后捞出渣子不用，将料油，盐，味精，十三香少许，麻油少许拌入干豆腐丝中即可食用。