青豆: ， 肉末: ， 蒜: ， 味精: ， 姜: ， 盐: ， 酱油:
1清洗青豆，肉。 将姜和蒜切成沫，切好辣椒，切好肉丝
2先用开水担一下青豆，五分钟后乘出，用冷水浸泡
3加入少量油，先炒姜末和蒜末，再加入肉 酱油，肉熟后，加入青豆，辣椒及盐，炒熟后，加入味精即可