虾爬子: 1.5斤， 葱姜蒜: 若干切末， 蚝油: 2勺， 料酒: 1勺， 郫县豆瓣酱: 1勺， 老干妈肉丝豆豉油辣椒: 1勺， 料酒: 2勺， 白胡椒粉: 1勺， 盐适量:
1怕炒的时候水多，我先把皮皮虾蒸了一下，水开大约蒸7,8分钟
2爆香葱姜蒜，放郫县豆瓣酱，炒出红油，放老干妈豆瓣酱和蚝油。
3下虾爬子，放料酒翻炒，加适量盐，白胡椒粉，最后出锅装盘
最好是先蒸一下，要不会出水