低筋面粉: 65g， 糖粉: 35g， 黄油: 40g， 蛋液: 15g， 乳酪碎: 30g
1黄油软化，加入糖粉拌匀并搓至发白
2在1中分三次加入蛋液搅拌均匀并搓至发白后，加入面粉搅拌均匀即可
3将混合均匀的2搓成长条，分成20份，每个7g左右
4将每份饼干搓圆后轻轻压扁，放上乳酪碎，每块形状大小均匀
5上火180，下火150，烘烤12分钟左右，成品表面金黄色，色泽均匀，无焦色
在家里可以直接用打蛋器打发，如果环境允许还是用手搓，口感会更好一点