原料

青椒，虾仁，木耳，葱花，姜丝，料酒，生抽，糖

步骤

1. 青椒撕成小块备用 2. 虾仁挑出虾线，用料酒腌制一小会儿 3. 木耳提前泡发好后，用水焯一下，去掉土腥味 3. 热锅冷油，放入葱花和姜丝爆香，倒入青椒煸炒。待青椒稍软之后放入木耳和虾仁，倒入料酒，生抽和糖翻炒至熟 4. 出锅前放入盐并林入香油即可